sábado, 6 de diciembre de 2014

Pollo al Horno

Hay muchas maneras de hacer pollo y esta es una de ellas, la cual me salio muy rico y no sobro nada.

INGREDIENTES:

-1 pollo
-Cuatro patatas
-1/2 cebolla
-Ajo en polvo
-Sal
-Aceite de oliva
-Un vasito de vino blanco

PASO A PASO:

Primero, salamos el pollo y le echamos el ajo en polvo ( en un plato aparte), por otro lado vamos pelando unas patatas para hacer a la panadera (las salamos), yo las pele redondas y finitas para no tener que pasarlas antes y que se hagan directamente en el horno, una vez peladas las coloque por la bandeja como si fuera la base. a continuación, picamos cebolla y la ponemos por encima. después colocamos el pollo encima de las patatas y de la cebolla y echamos un vaso de vino, un poco de aceite de oliva y un vaso de agua.

Yo no soy mucho de pre-calentar el horno, aunque lo pre-calenté unos 5 minutos a 180º. Metí el pollo una vez pasado mas o menos los 5 minutos y lo deje como una hora y media o dos, lo iba mirando poco a poco y me salio perfecto.

Cada casa es un mundo y cada cocinero tiene su manera. La mía es estar en la cocina siempre en cada comida que hago, me gusta ir mirando e ir controlando y revolviendo si es necesario en cada momento. yo ni siquiera en otras recetas uso olla exprés, uso una pota normal y que tarde lo que tenga que tardar ( aunque llegara el día que por temas de prisas o poco tiempo tenga que usarla y tener así los cocido es en 15 minutos echos)

AQUÍ OS DEJO UN PAR DE FOTOS DE EL ANTES Y EL DESPUÉS 





Espero que os guste y que probéis a hacerlo para alguna comida familiar ( eso si con un pollo mas grande o con mas pollos, este era pequeñito y era para tres personas).

Un saludo

Buenos días por la mañana

Hola, tengo esto abandonadísimo y no porque no haga manualidades, o por que no haga recetas, sino porque no tengo tiempo para ir tomando foto a foto.
Ando de aquí para allá, aprovecho las siestas para hacer cosas y demás.
Hice varias recetas que espero algún día poner, también hice y estoy haciendo decoraciones navideñas reciclando cosas de casa.
Y para encima, para un día que tengo tiempo, no estoy en mi ordenador y ni siquiera mi casa !!


BUENOS DÍAS Y FELIZ NAVIDAD

domingo, 13 de julio de 2014

Una Salsa rica y fresca

En estos momentos de calor, que mejor que una salsa fresca para nuestras ensaladas o para acompañar a las frituras.

MEDIA taza de mayonesa
MEDIA taza de kepchup
EL JUGO o ZUMO de medio limon
UNA cucharadita de aceite
GOTITAS de salsa picante
UNA cucharadita de ajo triturado ( ajo en polvo)
UNA cucharadita de adobo
UNA cucharada de salsa inglesa


Mezclamos todos los ingredientes y una vez este listo lo metemos en la nevera para que enfrie hasta el momento de ser servido.


Espero que os guste la receta


Un saludo

jueves, 10 de julio de 2014

Canapés

Los canapes son pequeños bocaditos que se preparan sobre pan, hojaldre, galletas saladas, tostadas. 

Voy a poneros algunas recetas interesantes y ricas de canapes, para cualquier visita que tengais en vuestra casa, cumpleaños o para poner en un bar.

* Receta dulce de Hojaldre y nocilla:

Es tan sencillo como comprar una base de hojaldre (que suelen venir conjeladas o de nevera) estenderla bien en la mesa, untar de nocilla la base de hojaldre e ir enrollando poco a poco. Una vez enrollado se cortaran en porciones de 1 cm mas o menos, las tumbaremos en papel de horno, le espolvorearemos un poco de azucar y directas al horno. 

*Receta de hojaldre con sabor a pizza:

Cojemos como antes la base de hojaldre y la estendemos sobre la mesa, untamos tomate ( una capa finita), ponemos queso que podemos poner en lonchas o espolvoreado, hacemos lo mismo con jamon de york ( a mi me gusta tambien rallar un poco de bacon y echarlo encima). un poquito de oregano y ya podemos enrollar con muchisimo cuidado ( esto no es como nocilla, los ingredientes pueden moverse o salirse) una vez conseguimos que este enrollado se corta en porciones de 1 cm o un poco mas y listo para hornear.

*Recetas de pan Baguette o normal:

Cortamos rebanadas de pan ( si las quieres pequeñas cortas en linea recta y si las quieres mas grandes tuerces un poco el cuchillo y te saldran mas grandes).

- Queso, jamon york y lechuga.
- Queso y Bacon (frito).
- Bacon y pimiento verde (prito).
- Queso philadelphia untada con taquitos de dulce encima.
- Cecina y queso de cabra.
- Queso philadelphia y piña.
- Ensaladilla rusa.
- Queso y jamon serrano.
- Paté de cabracho, lechuga y mahonesa.
- Bonito con tomate
- Mahonesa con tomate
- Rodaja de patata frita con salchica y kepchu.
- Queso philadelphia con palitos de cangrejo troceado.
- Queso fresco, pimiento rojo y anchoa.
- Lechuga, pollo empanado y mahonesa.
- Lechuga, raba de calamar y mahonesa.
- Tortilla de patata fina abierta a la mitad y rellena con york queso y lechuga.
- Tortilla de patata.
- Longaniza frita con dos patatas pinchadas con palillo y espolvoreando pimiento picante por encima.
- Queso y lomo (frito).
- Tortilla francesa rellena de multitud de variedades (Jamon york, serrano, champiñones, espinacas,bonito,...).
- Lechuga y Nugget.
- Picadillo y huevo de codorniz.

Estas son unas de las recetas que se pueden hacer en un canape o pincho...hay tantas como te puedas imaginar.

*Pan Bimbo:

Se puede hacer simples sandwich y cortarlo en cuatro o usar una rebanada como base para un canape (pudiendo usar ingredientes como los del pan normal o baguette), si los ingredientes son en pate, o de untar tambien se puede enrollar el pan bimbo como si fueran los pinchos de hojaldre y cortar y asegurarlos con un palillo si fuese necesario.


Espero que os guste y os sirva de ayuda para vuestras fiestas, reuniones y trabajos.


Un saludo

viernes, 4 de julio de 2014

Huevos a la mimosa

Vamos a hacer una receta simple, sencilla y rapida, para estos dias de verano, ya que lo que mas presta es comida fria.

  • Me encantan : HUEVOS A LA MIMOSA ( huevos rellenos)

 Huevos
Bonito-atun
Tomate
Cocemos los huevos y esperamos a que enfrien, los pelamos y partimos a la mitad, una vez partidos se saca la yema y se pone toda en un cuenco, cojemos una lata de bonito ( puedes echar dos si te parece poco) y la echamos en el cuenco, mezclamos muy bien y si queda algo pastoso le echas unas gotitas de tomate para que quede mejor y una vez echo, rellenamos los huevos y siempre dejando sobrante para poder espolborear por encima de los huevos. el tomate lo echamos por encima y listo.



Tambien puedes cambiar el TOMATE por MAHONESA y asi le daras un toque diferente..para gustos colores


Un saludo

miércoles, 2 de julio de 2014

Mi querido blog

La vida da muchas vueltas y esas vueltas no me dejan escribir en el blog todo lo que me gustaria..no pasa nada porque es un blog por y para mi y no creo nisiquiera que alguien se moleste en leerlo, solo se que cuando puedo y lo necesito escribo y me quedo mas agusto.

Hay muchas cosas el la vida, muchas giros en ella...la salud, el dinero y el amor son principales en ella.
La Salud: sin ella da igual que tengas direno o no.. aunque con dinero siempre puedes tener mejor salud, ya sea por tratamientos, mejores alimentos o diferentes sitios en los que puedas vivir.
El Dinero: con dinero siempre se puede vivir bien, hablando de lujos y tranquilidad economica, pero a la vez no se puede vivir solo con dinero, si no tienes salud y no tienes a nadie que te de amor y te quiera.
El Amor: para mi es lo mejor que te puede pasar en la vida, el amor familiar, el amor de pareja, el amor de amigos y para mi el mas importante el amor de los hijos. Tengas salud o no, tengas dinero o no...con el amor la vida siempre es mucho mejor.

La gente piensa y piensa en comprar mas de todo, lo mejor de cada cosa, quieren hacerse ver que tienen mas lujos, mas marcas mas cosas...y de que sirve...¿eso hacen que te quieran mas? yo creo que no.
Yo tengo lo justo, pero vivo el dia a dia con la gente que quiero, se que me gustaria hacer mas cosas, por los mios y para los mios pero no todo es tan facil.

Solo espero que dia a dia, todos y cada uno de nosotros consigamos nuestras metas y consigamos tener y dar todo lo que se merece la gente que nos rodea.


Un saludo.

viernes, 6 de junio de 2014

LA MIGRAÑA

Hola, hoy os voy a hablar de algo que ami me molesta mucho y es MIGRAÑA
Hoy no vamos a aprender cosas de decorar, ni pintar ni cocinar, sino a conocernos a nosotros mismos, espero que esto os ayude y sino podreis preguntar por el blog o por la pagina de facebook cualquier duda.

En mi familia siempre ha habido migraña, de pequeña yo no la sufria, pero veia a mi madre y a mi hermana mayor sufriendolas. Hay muchos sintomas y mucha gente piensa que esta simplemente con un dolor de cabeza y no saben que descubriendo lo que tienen se pueden medicar mejor y tomar mejores medidas, que haran que se pase mas rapido.

Una frase que determina muy bien las migrañas es: NI TODOS LOS DOLORES DE CABEZA SON MIGRAÑAS, NI TODAS LAS MIGRAÑAS CURSAN DOLORES DE CABEZA.

Algunas de las CAUSAS por las que la migraña puede aparecer son:

*Herencia: si tu madre o tu padre tienen migraña posiblemente la heredes ( como en mi caso).

*Edad: las migrañas suelen aparecer entre los 10 a 30 años y una vez las tienes no se suelen ir hasta los 50.

*Estres y ansiedad: las migrañas aparecen por muchas cosas estas son una de ellas, las cuales conviene aprender a relagarse y buscar distracciones.

*Hormonas: Las pildoras (anticonceptivos orales) y la menstruacion pueden provocar migraña ( yo ultimamente tengo mas migraña y llevo con la pildora unos meses...quizá tenga que ir al medico de cabecera a comentarselo).

*Dieta: si haces dietas con demasiada grasa puede producirte migrañas ( en mi caso hice una dieta que se llama "Dieta cetogenica" y las migrañas me venian cada dos por tres, tuve que dejar la dieta).

*Factores medioambientales: cambios de temperatura, luces deslumbrantes o las fluorescentes, la pantalla del ordenador, elevadas altitudes, olores fuertes, ...

*Ingestion de alcohol: algunas bebidas pueden desencadenar ataques de migraña, especial mente el vino tinto o burdeos.

*Falta o exceso de sueño: hay que dormir bien y sin pasarse para que si eres sensible y las migrañas te dan cada dos por tres no tengas mas de las que deberias.

Yo como remedio suelo tomar DICLOFENACO e irme a la cama a oscuras hasta poder dormirme si el dolor me lo deja, cuando despierto el dolor es leve y solo me quedan mareos, lo cual tengo que seguir con el medicamento y tener cuidado no hacer movimientos bruscos. Cuando con el diclofenaco no es suficiente, tengo que ir al medico para que me pinche.

SINTOMAS PERSONALES:
Dolor punzante de cabeza, se me suele dormir una parte del cuerpo como brazo derecho y parte derecha de la cara o por el contrario el izquierdo ( se me duerme la lengua tambien) , tengo como flases en los ojos lo cual no me deja ver (se llama EL AURA: tambien da otros sintimos que yo no he tenido aun como: formas y colores distorsionados y otras ilusiones opticas ), me mareo, nauseas ( suelo acabar vomitando), el ruido y la luz me molestan terriblemente teniendome que meter en una habitacion oscura y a solas, palidez. 
Creo que no me dejo ninguna.

Hay mas sintomas, que los que yo padezco:

*Cambios de temperatura (nunca me he fijado si los tenia).
*Sintomas premonitorios.
*No saber hablar ( piensas que estas diciendo unas cosas, frases enteras y la verdad es que estas gurgutando, cambiando las palabras de sitio y las letras de las palabras incluso).
*Vertigo ( creo que ami no me pasa, pero no estoy segura, porque entre que no veo bien y y me mareo, suelo tumbarme lo antes posible)

La migraña es un trastorno crónico, y benigno. A pesar de ello, a veces puede ser incapacitante en lo que se refiere a la intensidad del dolor y la interferencia con la vida personal, socio- familiar y laboral de quien la padece.
La migraña no se cura, aunque si hay tratamientos para cuando te da una crisis de migraña, no hay una solucion definitiva que haga que nunca mas las tengas.

Hoy el blog lo dedico a una de las cosas que yo y desgraciadamente mucha mas gente padecemos y en el momento que nos da, da igual los planes que tengamos, da igual lo que tenias pensado hacer, que todo se da un vuelco solo te queda asumirlo medicarte y a la cama a oscuras y en silencio.

P.D.: Un consejo que ami me dieron es que cuando note que me va a dar la migraña, aparte de tomar la pastilla de diclofenaco es beber dos o tres vasos de agua ( porque eso ayuda a que se te reduzca un poco la migraña), nose si sera cierto...pero yo ante la duda lo hago.


Espero que os guste mi nueva entrada, 
alguna de la informacion la mire 
en diversas paginas de internet:

Un saludo a todos.